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¿Cómo hacer patatas fritas como las de McDonalds?

Cada uno puede tener su opinión sobre los menús de las hamburgueserías, pero todo el mundo está de acuerdo en que las patatas fritas de McDonalds son deliciosas. Aquí vamos a presentar la receta para poder hacerlas en casa.

Ingredientes

  • Dos patatas grandes
  • Un cuarto de taza de sirope de maíz
  • Una taza y media de agua
  • 6 tazas de aceite de cacahuete
  • Un cuarto de taza de manteca de ternera
  • Sal al gusto
  • Opcional: Un cuarto de cucharadita de gránulos de caldo de ternera

Realización

  • Pelar y cortar las patatas.
  • Poner en un cuenco grande el sirope de maíz y el agua, mezclándolo bien. Añadir las patatas y dejarlo en la nevera durante media hora.
  • Mientras las patatas se marinan, poner en una freidora el aceite de cacahuete y calentar.

Sacar las patatas y escurrirlas. Echarlas en la freidora en porciones pequeñas, y dejarlas freír durante un minuto o minuto y medio. Retirarlas del aceite y colocarlas en una bandeja sobre papel absorbente. Meterlas en la nevera durante 10 o 15 minutos.

  • Mientras las patatas se enfrían, añadir la manteca de ternera al aceite de cacahuete y calentar. Sacar las patatas de la nevera y volver a freír en la nueva mezcla de grasa durante entre 5 y 7 minutos o hasta que tomen un color dorado. Colocarlas en un bol grande.

    vía VisualHunt

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