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¿Cómo hacer un Ferrer Rocher gigante?

Si eres aficionado a los Ferrero Rocher en particular y al chocolate en general, no puedes perderte esta receta, para la que necesitarás:

Para el pastel de chocolate

400 gramos de mantequilla

135 gramos de azúcar

150 gramos de azúcar moreno

2 huevos

115 gramos de nata agria

2 cucharadas de café

220 gramos de harina

85 gramos de cacao el polvo

media cucharadita de sal

cucharadita y media de bicarbonato

Para la cubierta

900 gramos de chocolate de cobertura

115 gramos de avellanas tostadas

Modelos esféticos

Para la mousse

250 gramos de chocolate semi-dulce

340 gramos de nata liquida

300 gramos de crema chocolate con avellanas (Nutella o Nocilla)

1 paquete de gelatina en polvo sin sabor

3 cucharadas de agua

110 gramos de avellanas tostadas, peladas y picadas

Foto: Sugarhero com

Receta brownie de chocolate

Foto: Sugarhero com

Receta brownie de chocolate

Foto: Sugarhero com

Receta brownie de chocolate

Foto: Sugarhero com

Receta brownie de chocolate

Foto: Sugarhero com

Receta brownie de chocolate

Foto: Sugarhero com

Receta brownie de chocolate

Foto: Sugarhero com

Receta brownie de chocolate

Foto: Sugarhero com

Receta brownie de chocolate

Foto: Sugarhero com

Receta brownie de chocolate

Foto: Sugarhero com

Receta brownie de chocolate

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Receta brownie de chocolate

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Receta brownie de chocolate

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Receta brownie de chocolate

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Receta brownie de chocolate

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