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Recetas de cocina: pollo con Fanta de limón

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La de hoy es una receta tan sencilla como original y que, además, constituye una buena opción para los más pequeños de la casa. Y es que apenas necesitaremos unos 20 minutos para preparar un delicioso pollo con Fanta de limón.

Toma nota de los ingredientes.

  • Un kilo de pollo troceado
  • Una o dos cebollas
  • Una lata de Fanta de limón
  • Aceite, pimienta y sal

Comenzaremos poniendo un generoso chorreón de aceite de oliva en una sartén. Cortamos en trozos muy pequeños la cebolla y los ponemos a pochar hasta que hayan adquirido una textura blanca y un color transparente. A continuación, añadimos los trozos de pollo y dejamos cocer, removiendo de vez en cuando, para que la carne vaya cogiendo color.

Es importante ajustar el fuego para que ni la cebolla ni el pollo lleguen a tostarse porque si esto sucede le dará un sabor amargo al plato. Como decíamos, cuando la carne se haya sellado añadimos una lata de Fanta de limón hasta cubrir todo el pollo. Si vemos que nos falta líquido, podemos corregir con un poco de caldo de pollo. Dejamos reducir unos 15 minutos y salpimentamos para terminar.

El pollo con Fanta de limón puede acompañarse con un poco de cuscús cocido o bien con arroz en cualquiera de las variedades que podemos encontrar en el supermercado.

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