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Recetas de cocina: Revuelto de huevo con vegetales

Hoy traemos una receta fácil y rápida llena del sabor tradicional, y es que este revuelto de huevo y vegetales os hará comer como en casa en cualquier sitio, y ¡sin perder mucho tiempo!.

Para preparar un buen revuelto de huevos con vegetales necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 3 huevos
  • 2 dientes de ajo picados en trozos bien pequeños
  • 2 pimientos rojos picados
  • 2 cebollas bien picadas
  • aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de orégano molido
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de leche
  • 1 cucharadita de levadura

Lo primero que debemos hacer es poner el aceite en una sartén, y una vez esté caliente añadir las cebollas, los dientes de ajo y los pimientos picados hasta que se pochen poco a poco en el fuego.

Cuando estén ablandados los ingredientes de la sartén, en un bol mezclamos el resto de alimentos y condimentamos con la sal, el orégano y la pimienta molida, agitando lo máximo posible hasta que quede una mezcla bastante homogénea.

Una vez esté todo bien mezclado se vierte el contenido del bol en el aceite con el pimiento, el ajo y la cebolla ablandados y se mueve con una pala de madera hasta que el huevo empieza a cuajar. Cuando el revuelto tenga un aspecto doradito se saca del fuego y se coloca en una fuente para servirlo al momento. ¡Una receta facilísima que no fallará nunca!

Imagen: Bfotos.com

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