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Recetas de cocina: tarta de manzana con yogur

Endulza el fin de semana de tus seres queridos con una receta que esconde las mejores vitaminas de una fruta tan saludable como la manzana. Sus propiedades son tan completas que se convierte en la pieza clave de muchas de las dietas de adultos y niños, ya que ayuda a mantener en forma nuestro organismo. Si lo que quieres es alimentar a tu familia de la forma más divertida posible, sírvete de todo el material imprescindible para preparar esta deliciosa tarta de manzana y yogur.

Los ingredientes necesarios para elaborar este postre son:

  • 3 manzanas Golden
  • 3 huevos
  • 2 yogures naturales
  • 1 vaso de yogur de aceite
  • 4 vasos de yogur de harina
  • 2 vasos de yogur de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • ralladura de un limón
  • mermelada de albaricoque

El primer paso para elaborar esta receta es pelar las manzanas, preferiblemente Golden, ya que son las que más conservan su sabor al paladar. Una vez extraída la cáscara, procedemos a elaborar la masa de la tarta.

A continuación, en un recipiente aparte, batimos los huevos y poco a poco vamos añadiendo todos los ingredientes. Vertemos los yogures naturales, el aceite, la ralladura de limón, el azúcar y la harina junto a la levadura, que nos ayudará a obtener un postre muy esponjoso al tacto.

Mientras precalentamos el horno a 200º, cortamos las manzanas en láminas y seleccionamos uno de nuestros moldes. Después, sólo debemos añadir la mezcla al recipiente y, una vez comprobamos que no quedan espacios por los que el vapor pueda filtrarse, cubrimos la masa con los trocitos de fruta y metemos la tarta en el horno durante una media hora.

Cuando confirmamos que nuestro dulce está cocido, lo sacamos durante algunos minutos y cubrimos la parte superior con mermelada de albaricoque, que le dará un color especial a la hora de presentarlo. Por último, volvemos a introducir la tarta de manzana y yogur en el horno durante unos minutos más y seguidamente el postre ya estará listo para servir.

Imagen: mundorecetas.com

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